Préparation de la recette
- Epluchez et coupez les carottes et la courgette en bâtonnets. Dans une cocotte en fonte, faites revenir les cuisses de poulet dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées puis retirez-les. Emincez et ajoutez l’oignon, les carottes et la courgette dans la cocotte puis faites revenir 2 min. Rajoutez le poulet au mélange.
- Saupoudrez les sachets de fruits secs et épices spécial Tajine, ajoutez les dattes entières et/ou les figues coupées en deux. Versez ensuite 35 cl d’eau froide et mélangez.Couvrez et faites cuire au four pendant 30 min. à 200°C.
- Versez le Couscous Parfumé Tipiak dans un saladier puis ajoutez 40 cl d’eau bouillante et couvrez. Laissez gonfler 6 min. puis égrainez et servez avec le Tajine.
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4 personnes
