Portez 60 cl d’eau à ébullition dans un wok. Hors du feu, ajoutez le Méli-Mélo Gourmand et laissez gonfler 9 min à couvert.
Égrenez avec une fourchette et réservez dans un plat à température ambiante.

Émincez les légumes et détaillez les filets de poulet en dés. Faites dorer le poulet 3 min dans le même wok avec l’huile, le sucre et 4 c. à soupe de sauce soja.
Salez, poivrez, ajoutez les oignons et laissez caraméliser. Réservez.

Versez les légumes dans le wok et faites-les revenir légèrement.
Ajoutez 15 cl d’eau avec la moitié de la tablette de bouillon.
Laissez cuire à feu vif pendant 4 min environ, les légumes doivent rester croquants.

Quand le bouillon est absorbé, ajoutez les morceaux de poulet et le Méli-Mélo Gourmand d’un côté du wok.
Poursuivez la cuisson 1 à 2 min.

Rectifiez l’assaisonnement, parsemez d’herbes et servez bien chaud.