Préparation :

• Portez 1,2 l d’eau salée à ébullition avec les cubes de bouillon et le curry rouge.
• Epluchez et coupez le gingembre et la tige de citronnelle en fines lamelles. Lavez et coupez les
•   autres légumes en tronçons. Ciselez la ciboulette et détachez les feuilles de coriandre.
• Versez le lait de coco et les Perles Japon cuisson 15 min Tipiak dans le bouillon. Remuez bien avec un fouet. Ajoutez les poivrons et les oignons nouveaux.
• Au bout de 5 min. ajoutez les autres légumes en continuant de mélanger.
• Laissez cuire 10 min. Ajustez l’assaisonnement en sel.
• Servez dans de grands bols, ajoutez les herbes ciselées et un filet de jus de citron vert.

Suggestion :

Vous pouvez ajouter quelques queues de crevettes ou des lamelles de poulet, juste dorées dans de l’huile de sésame ou de coco.