• Dans une casserole, mélangez le lait de sarrasin, le Tapioca Grains et le sucre.
• Portez à ébullition tout en remuant et laissez cuire pendant 7 min. en remuant bien. Laissez tiédir.
• Incorporez ¾ des cranberries et des amandes, versez la crème dans des ramequins. Réservez au frais.
• Parsemez le reste des cranberries et amandes sur les crèmes avant de déguster.

Astuces :

• La même recette peut être réalisée avec 15 g de Tapioca Express Tipiak : ramenez alors le temps de cuisson après ébullition à 4 min.