Choisissez parmi plus de 400 recettes !

English version

Tiramisu à la mangue et aux Perles Japon

Préparation de la recette

  • Portez le jus de mangue à ébullition dans une grande casserole. Versez les Perles Japon Tipiak et faites cuire 15 min à feu doux en remuant régulièrement. Egouttez et placez les Perles Japon au réfrigérateur.
  • Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes. Fouettez les blancs en neige. Fouettez les jaunes avec les sucres.
  • Incorporez le tout au mascarpone. Réservez au froid.
  • Ecrasez la moitié des biscuits dans le fond de 4 verrines avec le jus d’un citron vert. Versez le sabayon au mascarpone et ajoutez les Perles Japon à la mangue.
  • Décorez le dessus avec le restant des biscuits, ajoutez les graines de sésame et quelques feuilles de verveine. Dégustez bien frais.
Voir la recette

Ingrédients

  • 1 l de jus de mangue
  • 250 g de mascarpone
  • 160 g de Perles Japon cuisson 15 min Tipiak
  • 8 biscuits roses de Reims
  • 2 œufs
  • le jus d’un citron vert
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de graines de sésame noir
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • feuilles de verveine citronnelle

Utilisé(s) dans la recette

perles-japon-cuisson
Perles Japon cuisson 15 min

Vous aimerez aussi

Entrées

Mousse perlée étincelante

Desserts

Duo de mousses perlées au chocolat

Entrées

Velouté festif perlé au saumon fumé

Desserts

Douceur perlée des îles