Salade de Perles oceane, salade de pate perle de la mer, Tipiak

Préparez les Tendres Perles Tipiak comme indiqué sur le paquet, ajoutez un filet d'huile et placez au réfrigérateur 30 minutes.
Pendant ce temps, découpez l'avocat et le surimi en cubes. Décortiquez les crevettes et saupoudrez-les de paprika. Épluchez le pamplemousse et pelez à vif les quartiers.
Préparez l'assaisonnement en mélangeant le fromage blanc, le citron, la ciboulette et l'échalote finement ciselées.
Sortez les Tendres Perles Tipiak du réfrigérateur.
Incorporez les différents ingrédients préparés ainsi que les œufs de lompe, ajoutez l'assaisonnement, mélangez bien.
Servez bien frais dans une assiette et décorez avec la coriandre.

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