• Préparez la tapenade : mixez les olives avec 25 g de pignons de pin, l’échalote épluchée, l’huile d’olive et le vinaigre. Salez légèrement et poivrez au moulin.
• Coupez le parmesan en copeaux avec un couteau économe.
• Faites dorer les pignons restants 2 min. dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
• Tartinez généreusement les Mini Toasts Tipiak de tapenade. Ajoutez quelques copeaux de parmesan et les pignons de pin torréfiés.
• Donnez un tour de moulin à poivre et décorez chaque Mini Toast d’une petite feuille de basilic.

Astuce :

• Servez sans tarder pour bien garder le croquant des Mini Toasts.